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驻报全媒体记者 曾富强 吴丹
西平传统小吃热豆腐，无论寒暑都是热的，将黄豆打成豆浆，然后点卤一个小时左右，就变成了热豆腐，刚点好时如同一块白玉。用铲子将热豆腐盛到碗中，淋上秘制的辣椒汁、香椿汁，热气腾腾又美味。
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