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电视剧《狂飙》中，高启强和老默两个反派角色用来减压的食物和吃法给观众留下深刻印象。前者是干嚼咖啡不加糖；后者则是吃棒棒糖。一苦一甜，都是为了缓解压力和紧张情绪，他们的吃法真能调节心情吗？
一紧张就嚼咖啡
专家：干嚼咖啡具有一定减压作用
按照人物设定，剧中主人公一紧张就嚼咖啡，家里一出大事儿就嚼咖啡，这让了解他的弟弟一下就看出了他的紧张和压力。
△电视剧《狂飙》，高启强干嚼咖啡画面。
中国心理学会科普委委员、北京中科普心理健康促进中心副主任唐义诚指出，干嚼咖啡的脆感具有一定减压作用。从进化心理学的角度看，有脆感体验的进食行为会让大脑产生快感，创造愉悦的内心体验。
此外，干嚼咖啡等有脆感体验的进食行为可以减压的另一个原因是声音。“有研究发现，人们听到自己吃东西的回声越大，就觉得越好吃，也会产生愉悦感”，唐义诚解释说。
不仅如此，“干嚼咖啡”还有提升认知功能的效果。唐义诚表示，有研究表明，咀嚼动作可以让人脑的反应时间缩短近10%，因为嘴部咀嚼时会刺激前额叶皮质及右侧海马体，使掌管移动和注意力的区域处于活跃状态，因此能瞬间让注意力与记忆力提升。
关键词： 咖啡不加糖
