进入秋季，天气开始转凉，
空气也变得干燥起来。
口唇干裂、咽喉肿痛的时候，
(资料图片)
吃上一口清甜多汁的梨，
不仅可以缓解“秋燥”，
还能有效补充体内水分和营养元素。
梨有多少种？
梨属于蔷薇科梨属，全世界的物种、变种、品种，据说各种种加在一起超过了900种。拿我国来说，“国产梨”主要有四种——秋子梨、白梨、砂梨、新疆梨。
最好那口“砂砂”的感觉
与其他水果相比，梨的独特之处在于，吃起来有一种砂粒感。这种口感是因为梨富含纤维素，在成长的过程中，其细胞壁中的纤维素不断被挤压、靠拢，最后成为一个几乎实心的细胞，这些细胞被称之为“石细胞”。
由于梨含水丰富（一般在77%~91%），所以总能给人鲜嫩多汁的口感，除此之外，它还拥有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等诸多营养素。NY/T 2032-2011《农作物优异种质资源评价规范 梨》对一个优质的梨做出了较详细的界定。
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