今年是2015年以来中秋最早的一年，叠加今年7至8月长江流域持续高温的因素，致使许多爱蟹的消费者不能在今年中秋的餐桌上品尝到阳澄湖大闸蟹。
需要提醒消费者的是，有阳澄湖大闸蟹的经销商告诉记者，目前市场上不可能有真正的阳澄湖大闸蟹，如果这个阶段有商家宣称他卖的是阳澄湖大闸蟹现货，那肯定都是假的。
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大闸蟹真的会热瘦
螃蟹生长最适宜的水温是18℃～25℃，到了30℃以上，它们的食欲就会逐渐降低，体质也会下降，容易生病。在今年夏天的烈日炎炎下，部分地区的水面温度可能达到40℃，螃蟹们热得茶饭不思，自然没法增重。而且螃蟹是杂食动物，饲料里常常带有小杂鱼，高温期间螃蟹胃口不佳，如果没有及时吃完小鱼，就容易腐败变质导致水质变差，进而影响螃蟹的生长发育。
螃蟹的生长需要经历5次蜕壳，才能变成成蟹，每次蜕壳后个头都能翻倍。螃蟹的第4次蜕壳一般发生在7月，蜕壳后它们的重量可以达到2两以上。但是，今年被高温折磨的螃蟹蜕壳时间会延迟20到30天，没完成第4次蜕壳的螃蟹只有不到1.5两。
网友扎心评论：
大闸蟹都热瘦了
吃不到蟹的我却胖了
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