头条:上海又一家自闭症咖啡馆开业:位于市中心,商业化运作

2022-09-08 07:46:12


(资料图片仅供参考)

康复训练师王恒民依然记得,第一次见到吴佳辰时,这名自闭症男孩只有十三岁,躲在角落里不敢说话。

9月5日,多幸福咖啡馆内,吴佳辰在制作咖啡。本文图片均为澎湃新闻记者 巩汉语 图

那天,王恒民来到特殊教育学校选合唱队员,一开始,吴佳辰藏在人群中,“没有丝毫存在感”。但当钢琴声响起时,他突然不顾人群,起身跟唱起来。之后,热爱音乐的吴佳辰加入合唱团。

接下来的三四年间,大多数情况下,吴佳辰只愿唱歌,拒绝交谈。转机发生在一场慈善晚会上,合唱谢幕之后,吴佳辰忽然向台下百余名观众挥了挥手——这是一个特别小的细节,但王恒民记忆犹新。因为自那一刻起,吴佳辰真正向外界打开心扉。

7年后的今天,吴佳辰已年满20岁,他动手能力强、爱整理东西,并成为“多·幸福咖啡馆”的正式咖啡师。未来,他将与另外四名同样患有自闭症的员工开启朝十晚七的职业生涯,通过自己的劳动赚取收入。

5名自闭症员工8小时在岗

9月5日,起了个大早的吴佳辰把自己打理得“清清爽爽”。9点45分,他走进位于南京西路丰盛里三楼的“多·幸福咖啡馆”。这家当天正式开业的咖啡馆,是上海首家商业化运作的自闭症咖啡馆。

左右晃动拿着拉花杯的手腕,咖啡上晕漾起白色的“之”字形奶泡,奶泡逐渐聚拢,最后形成一颗爱心图案。咖啡上的拉花并不完美,但那是一颗用真诚画出的爱心。做完后,吴佳辰报以稚气的微笑,双手郑重地将咖啡交到顾客手上,并迅速将水台清理干净,整个过程一丝不苟。

他的同事王相晴则主攻烘焙。学习训练一年以来,王相晴已经具备初级点心师的能力,可熟练制作曲奇饼干、瑞士卷、蛋糕等各种点心。

开业现场,王相晴做的糕点。

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