奶茶里加酱油，喜茶推出“酱香”新品？

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喜茶推出 “酱香白脱碎银子” 新品，融合云南甜酱油等，评价分化，猎奇消费占比超六成。

喜茶推出酱香味奶茶

几日前，喜茶新品动向引发粉丝热议，“喜茶又在研发什么？”“酱油奶茶会是什么味道？”“会不会像瑞幸一样联名白酒？”等猜测不断。

9 月 29 日，喜茶“酱香”新品的悬念正式揭晓。据喜茶官方披露，此处的“酱香”实为“酱油之香”——新品核心亮点是一款融合云南甜酱油的“酱香云顶”，将甜酱油与白脱黄油牛乳打入经典芝芝云顶，形成鲜灵咸香的独特口感。

据喜茶官方介绍，新品在原料搭配上颇具巧思：茶底选用云南传统普洱与红河州糯米香叶定制拼配，打造出糯香突出、茶汤醇厚顺滑的碎银子糯香普洱基底。中层融合白脱黄油牛乳与特调咸酪。顶层将云南甜酱油与白脱黄油牛乳一同打入经典芝芝云顶，入口酱香鲜灵。若搭配云顶表面的海苔碎，或用苏打饼干蘸取品尝，更能获得层次立体丰富的饮茶感受。

猎奇消费占比超六成

登录喜茶小程序发现，新品上线首日，喜茶小程序已同步开启“买一赠一”活动。《钱江晚报》梳理发现，评价呈现明显分化，有消费者认为“咸甜交织有记忆点，海苔碎让风味更立体”，也有消费者直言“酱油味突兀，像在喝咸味奶茶”。品牌公众号留言区中，“为猎奇买单”的声音占比超60%，有网友坦言“普通款不会试，但这种创新必须打卡”。

从早年波波茶开创珍珠品类新形态，再到推出“羽衣纤体瓶”超级植物茶系列，喜茶的创新正切中新茶饮行业趋势，当常规水果、芝士原料趋于同质化，“非常规食材”成为品牌差异化竞争的新赛道。

截至目前，喜茶未披露新品具体销量，但小程序显示上海、广州等一线城市部分门店已出现售罄。对于是否会将酱油元素延伸至其他产品，品牌方表示将根据首周复购率决定后续规划。

责任编辑：栎树

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