监利千人龙虾宴、万包宴飘香一座城

2023-05-27 21:39:19

极目新闻记者 黄志刚

摄影记者 黄志刚


(资料图)

通讯员 徐凯

“撮虾子,吃包子咯……”5月27日上午,在第五届湖北·监利小龙虾节暨第四届监利毛市佬面点美食文化节活动现场,节会的主体活动——千人龙虾宴、万包宴震撼开幕,3000多位食客现场免费品尝别样的龙虾盛宴,主办方还拿出40000多个“毛市佬”包子,现场犒劳八方来宾。

5月27日,监利千人龙虾宴活动现场

极目新闻记者在活动现场看到,由监利当地小龙虾餐饮企业组织专业厨师,专门为“千人龙虾宴”烹制了12款各种口味的小龙虾,并现场拼凑成一个直径达3.5米的巨型拼盘。游客有序排队,根据不同口味,免费领取小龙虾品尝。

5月27日,监利千人龙虾宴活动现场

“总共发放了3000多份小龙虾,口味也十分丰富。”据监利一号虾铺董事长邹艳梅介绍,她花了整个通宵时间,组织10名龙虾烹饪大厨,将2080斤鲜活小龙虾进行制作,拼盘。

工作人员在分发小龙虾

“12款小龙虾口味,油焖大虾、蒜蓉虾、清蒸虾、卤虾、干捞虾、干爆虾……”活动现场,一号虾铺的主播还与网友互动,分享“千人龙虾宴”的火爆场面。

工作人员在分发小龙虾

“我们诚邀全国各地的网友,来监利品尝小龙虾美食。”邹艳梅说,小龙虾已经不单纯只是一种食物,还具备着社交属性。为了凸显“千人龙虾宴”的仪式感,除了小龙虾巨型拼盘,龙虾烹饪大厨还现场还制作了小龙虾主题花卉和美食。

小龙虾花卉

小龙虾美食

监利龙虾,红遍天下。作为“中国小龙虾第一县”,监利市连续11年小龙虾产量稳居全国第一,全产业链综合产值达300亿元,产品远销俄罗斯、欧美等市场。监利小龙虾今年产量预计将达到18万吨,增幅约10%。

5月27日,主播在监利千人龙虾宴活动直播吃虾

而在紧邻“千人龙虾宴”的万包宴现场,柑橘造型包子、香菇造型包子、卡通人物造型包子、福寿贺喜包子……现场造型各异,精美绝伦的面点吸引游客打卡拍照,现场还排起了长队,他们可免费品尝这个造型新奇的面点。

万包宴现场

近年来,以毛市镇为代表的“监利面点师”已成为全国第二大劳务品牌,也是湖北省首届劳务输出品牌和第四批重点劳务品牌。

5月27日,监利龙虾、监利面点、监利大米及生态农产品展销会鸟瞰

数据统计显示,监利面点从业人员多达10万余人,包子店3万余家,品牌连锁店1万余家,遍及全国各地,影响和带动全国近50万人就业,包子馒头等面点营业额高达300亿,年创纯收入达80亿。

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