极目新闻记者 康旭阳
(资料图片仅供参考)
春节期间，“年糖”成了家家户户必不可少的食品。无论是老人、小孩，还是年轻人，茶余饭后、闲暇时刻都爱从一颗颗糖果中感受浓浓年味。
兔年春节期间，极目新闻记者发现，今年的“年糖”有些不一样。0蔗糖糖果、DHA藻油软糖、益生菌果冻、梨膏棒棒糖、儿童奶酪棒……越来越多的新式糖果，代替传统的水果糖、牛奶糖被摆进不少家庭果盘中。随着元宵节的临近，可以干吃的“汤圆”——汤圆麻薯糖果，也颇受年轻群体喜爱。
武汉一家超市内市民在选购糖果
新式糖果成“年糖”主打
1月26日上午9时不到，家住武汉东湖高新区的杜晓华就开始准备当日的果盘。
各式各样的糖果一样抓上一把，摆入花瓣状的六格果盘中，最中间一格则放上了金色的元宝糖。“初五迎财神，特地买的元宝糖，一大早就摆上，放在果盘正中间，金色的包装、元宝的造型，应景！讨个好彩头。”杜晓华说，过年零食饮料种类多，把坚果、糖果、水果都摆到相应的果盘里，再把一个一个果盘摆到客厅的茶几上，才有过年的氛围。
春节期间，不少网友晒出了家里的果盘，各式各样的零食糖果“年味”十足。极目新闻记者注意到，不少家庭的“年糖”果盘里，不再被单一的水果糖、牛奶糖占据，而是多了些新花样——主打健康概念的0蔗糖糖果、DHA藻油软糖、梨膏棒棒糖，主攻幼童市场的儿童奶酪棒、儿童山楂棒、益生菌果冻……越来越多的新式糖果成为家家户户的“年糖”主打。
儿童奶酪棒受欢迎
“购置年货必不可少的就是年糖，过年吃点糖一整年都甜甜美美。年轻人和老年人的口味不太一样，家里老人牙口没那么好，喜欢吃酥心糖和软糖，上大学的女儿喜欢吃巧克力、奶糖，还在上小学的女儿喜欢吃山楂棒、奶酪棒。”武汉70后市民吴彤说，年前她就去超市按照家里人的不同喜好选购了好几袋散装糖果。
“今年的糖还是有些不一样的，好多糖果包装上写有0蔗糖、0脂肪、膳食纤维、维生素C等标签。”吴彤告诉记者，她基本都选购的这类糖，感觉更健康一些。
糖果品牌注重健康概念
在武汉、襄阳多家大型商超中，极目新闻记者走访看到，即使在春节期间，年货糖果货架的人气依旧十足。大白兔、徐福记、阿尔卑斯、旺仔、蜡笔小新等品牌，在“年糖”的口味、造型上发力，各式各样的“新鲜糖果”颇受消费者喜爱。
在襄阳樊城区长虹路一家大型超市内，散装糖果年货区域，红色、金色主色调搭配上“大展鸿‘兔’”“年年得福”等新年祝福语，喜庆的春节气息扑面而来。极目新闻记者注意到，品牌纷纷在年货市场上发力，迎合不同消费者的喜好，例如徐福记推出新年糖桶，桶内有橡皮糖、口嚼糖、硬质糖果、棉花糖、玉米软糖等多种类型糖果；真知棒推出“新年真棒”桶，含有草莓味、蓝莓味、苹果味、荔枝味、橙子味多种口味的棒棒糖；大白兔在经典原味奶糖的基础上，推出芒果味、香蕉味、椰奶味，以及芥末味、榴莲味等新奇口味，满足不同消费者的味蕾。
“大家都是几斤几斤称，不同种类买好几袋，过年期间也陆陆续续有人来‘补货’。”上述超市散装糖果区域工作人员介绍，糖果价格在10元至60元一斤不等，传统的玉米软糖、硬质糖果要便宜一些，巧克力、奶酪棒以及造型独特的糖果价格则贵一点，老年人喜欢老品牌的传统糖果，年轻人、小朋友则喜欢时尚、新奇、好玩的糖果，“最近随着元宵节临近，不少消费者会来选购‘干吃汤圆麻薯’，麻薯、糯米糍销量有所增长。”
主打健康概念的糖果
除了口味和包装外，糖果品牌们也更看重糖果的健康和花样，推出新花样、新玩法。
在武汉武昌徐东一家大型超市内，记者看到，山楂甜甜圈、汉堡造型的软糖、兔子造型的山楂棒、各种口味的奶酪棒受到儿童群体热捧；0蔗糖巧克力、膳食纤维果冻、0脂肪益生菌果冻、DHA藻油软糖、梨膏棒等主打健康概念的糖果，在货架上随处可见；DIY甜点手工糖、常温冰淇淋布丁等新奇好玩的糖果零食也颇受消费者喜爱。
常温冰淇淋布丁
业内人士称，随着越来越多的消费群体注重健康，追求零食饮料健康化、减糖化，糖果零食品牌也在进行突破创新，推出0蔗糖、0脂肪、主打健康概念的糖果零食，从而打破传统的糖果市场，吸引更多年轻消费者购买糖果，“但不容忽视的是，消费者们在求新的同时，也是寻求记忆中的老味道，传统的酥心糖、高粱怡、大白兔奶糖也是不少人记忆中的年味。”
