夏季很适合食藕
(资料图片)
因为这个季节
莲藕处于活跃的生长状态
内部细胞充满水分
夏藕吃起来脆甜可口
切开莲藕
藕片上全是大孔小孔
这些孔是做什么用的呢？
几孔的莲藕最好吃？
又该如何挑选呢？
今天，我们为大家一一解惑~
孔是空气的通道
莲花的叶柄是空心的，空气从叶柄中间通过进到藕里，藕的节和节之间长有很多根，于是空气就通过藕的孔传给根，从而保证了莲藕生长所需要的空气。
在莲花的生长期，如果莲叶被折断或者藕上的孔被堵住的话，过不了几天莲花就会枯萎。这进一步说明，藕孔是空气的通道。其次，藕的孔能过滤水中的有害杂质，有选择的吸收有益分子。
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