■去年，蔬菜播种面积14.09万亩，年产量达61.9万吨，年产值20.13亿元
■目前，全县注册了“定兴蔬菜”团体商标和“京雄农谷”集体商标，先后注册了“隆华”“石象”“溯朴”等9个蔬菜商标
■全县有环京蔬菜基地3家，认证有机蔬菜基地4个，认证有机蔬菜产品16个，认证绿色蔬菜基地3个，认证绿色蔬菜产品18个。定兴蔬菜在京、津两大城市的常年供应量在55万吨左右，该县在京从事蔬菜经纪人2860余人
■已发展果蔬育种育苗基地2个，引进、筛选果蔬新品种百余个
作为荣膺“首都菜篮子工程供应体系示范县”“河北蔬菜之乡”“河北省蔬菜产业示范县”“全国蔬菜产业重点县”等称号的定兴县，蔬菜产业持续以一种强劲势头发展前进。去年，全县蔬菜播种面积14.09万亩，年产量达61.9万吨，年产值20.13亿元，蔬菜产业成为定兴县农业经济中的支柱产业。
定兴品牌“突围出圈”
名片效应扩充升级
6月5日早上6点，在固城镇北庄头村的蔬菜种植基地，种植户谷寿成和老伴儿正穿梭在辣椒棚中，一个个外形饱满挺拔的鲜辣椒被剪下，经过简单分拣就开始打包、装车，一会儿的工夫，三轮车就被装满，“走，得赶紧送到村里的批发市场，客商还等着呢！”谷寿成边说边启动了车子。这一早上像这样的采摘、打包、装车、送到交易市场的流程就得来回重复多次。
北庄头村蔬菜种植已有30余年历史，面积达3000亩，年产蔬菜6万吨，80%村民都在从事蔬菜种植，其中“庄头辣椒”在定兴县蔬菜种植品类中小有“名气”，种植1000余亩，全县辣椒产量的85%都来自北庄头。每年5月中旬到6月初，是辣椒大量上市的时节，每个来北庄头交易市场收购蔬菜的客商车上，一多半为辣椒。
为就近解决蔬菜销售问题，村里筹资建成占地30亩的蔬菜批发市场，吸引了京津保及周边省份菜商前来交易。从早上7点开始，蔬菜批发市场就排满了前来收购蔬菜的客商，村民们运菜的电动三轮车从田间地头到蔬菜批发市场往返不停。“每天有40多辆货车从这里装满辣椒、黄瓜、茄子等新鲜蔬菜，出发运往首衡高碑店市场。”北庄头村党支部书记李程说，每天在此交易的蔬菜达60万斤，其中辣椒就能占到30万斤。
这儿的辣椒为什么如此受欢迎？品种选择是关键。“我们凭借多年种植的经验，最终选用了抗病性强、产量高的硕源系列杂交品种。”李程说，硕源系列杂交品种与普通辣椒品种相比，具有高产、个头大、卖相好、抗病性强、采摘期长等优点，深受种植户及客商欢迎；同时，本土优质水土优势及有机肥的加入，使得辣椒不光卖相好，营养品质也更高。
如今，定兴县有20余个设施蔬菜基地及10个露地蔬菜基地，主要种植青椒、黄瓜、番茄、芹菜、白萝卜等20余种蔬菜，一年四季供应不断。越冬芹菜、满堂红萝卜、深冬茄子、结球生菜、特菜等特色菜品一一呈现，“定兴太平萝卜”“定兴茄子”均为该县地理标志产品。在蔬菜产业发展过程中，该县更是推进绿色化、品牌化。目前，全县注册了“定兴蔬菜”团体商标和“京雄农谷”集体商标。“定兴蔬菜”2022年获得保定市区域公用品牌。该县先后注册了“隆华”“石象”“溯朴”等9个蔬菜商标，保定市首例无公害蔬菜认证产品，保定市首例绿色、有机认证蔬菜产品均来自定兴。
让四季蔬菜畅销四季，为此，定兴县大力发展高效日光温室，因其独特的精细化设计，可最大程度利用自然光线，并能根据季节和气候特点调整温室内温度和湿度，实现作物周年生长节能30%以上，土地利用率提升40%，定兴蔬菜可安稳“越冬”。
品质蔬菜抢“鲜”进京
充实首都绿色“菜篮子”
“2斤‘紫花生’番茄，1斤茴香，2个茄子。”6月5日，在位于贤寓镇的溯朴农庄，工人们正按照客户订单采摘蔬菜，从地头采摘完，按照初级净菜标准（去根、去土、去烂叶）整理后，称重打包发货，北京客户次日就能端上餐桌。
溯朴农庄是保定市建设的15家环京蔬菜基地之一，近年来更是依托欧盟、日本认证有机蔬菜，200余项农残指标零检出，次日达等优势抢占了京津市场。
“我们就是想让客户吃到蔬菜的本源味道，就像我们农庄的名字一样，返朴还淳，回归本源。”该农庄负责人石静说，零化学农药、零化学肥料、零生长调节剂、零抗生素、零辐照保鲜、非转基因是农庄蔬菜种植生产所秉承的原则，有机肥料、物理防控、自然生长、轮作养地等自然种植理念更是让蔬菜实现了“可持续发展”。
能够俘获人心的蔬菜必定有种植秘诀。当天，在还未挂果的西红柿大棚内，熊蜂在秧蔓间来回穿梭，“我们采用熊蜂授粉，这一茬菜就得2箱大概一百四五十只熊蜂。”石静说，熊蜂可实现“声震授粉”，尤其适用于番茄等茄科作物，坐果率高达95%，且果实籽粒饱满，汁水丰富，味道酸甜适中。
凭借着科学的种植管理模式，该农庄目前有10个蔬菜品种通过欧盟、日本有机认证，全年种植品类可达100余种，同时期供应菜品20余种。
在销售模式上，溯朴农庄也有着自己的特色。会员宅配制是其主要销售服务方式。客户加入溯朴会员，可享受每次8斤，共53次新鲜直采配送服务。“我们主要发展京津冀会员，主要是为了保证蔬菜直采直发，其中北京客户达到80%。”石静说，去年，农庄生产蔬菜1300吨，其中进京蔬菜达到1000吨。
定兴蔬菜为何能在京津市场中崭露头角？除环京津的地理区位优势外，高品质、绿色有机也是“加分项”。目前，全县有环京蔬菜基地3家，认证有机蔬菜基地4个，认证有机蔬菜产品16个，认证绿色蔬菜基地3个，认证绿色蔬菜产品18个。定兴蔬菜在京、津两大城市的常年供应量在55万吨左右，该县在京从事蔬菜经纪人2860余人，定兴蔬菜正叫响区域品牌。
种苗培育
打造全产业链蔬菜发展模式
产出优质蔬菜，培育优质种苗是前提。6月6日，在位于贤寓镇龙华村的华农蔬菜专业合作社高效育苗温室，工人们正在对培育的种苗进行分苗、浇水。
“秧好一半禾，苗好七分收，要想蔬菜种得好，优质种苗是关键。”合作社育苗中心生产经理张伟说，以前依赖外地种苗，成本高还容易“水土不服”，现在自己培育种苗，利用嫁接技术产量提高了20%—30%，成本节省了10%。目前已成功嫁接培育出西甜瓜、西红柿、黄瓜、辣椒等种苗20余种。
在华农蔬菜专业合作社，这里有占地100亩的蔬菜集约化育苗中心、3.2万平方米的高效育苗温室，年育苗能力达6000万株。
越冬茬蔬菜大多采用嫁接技术，可有效提高植株的抗逆性，每年9月份种植，12月初开始下果，可以一直采摘到第二年的六七月份。
西甜瓜苗的培育是育苗中心的“明星产品”，通过采用贴接技术，能够省工40%，还可提高优质苗率。高效育苗温室宛如“植物工厂”，搭载物联网监测系统，对温度、湿度、光照进行精准调控，合作社培育出的种苗，除合作社种植需求外，还订单式销售至北京、天津、张家口、山西等地，年销售量3000余万株。
华农蔬菜专业合作社成立于2009年，多年来不断延伸生产链条，如今发展为占地3600亩的集工厂化育苗、品种展示、农产品检测、标准化生产于一体的现代农业园区，其中高效设施蔬菜面积2000亩，年生产蔬菜2.3万吨，蔬菜年产值6000万元，产品主要销往京津保地区。
以新品种、新技术、新装备的示范推广为重点，近年来，定兴县大力推广集约化育苗技术，聚力应用高效栽培、病虫害绿色防控技术，以科技创新告别传统农业“靠天吃饭”，生产智能化、产品绿色化、经营网络化、管理数字化、服务在线化的数字农业新模式正在兴起。目前，该县已发展果蔬育种育苗基地2个，引进、筛选果蔬新品种百余个，以“订单育苗”，促进农业产业高质量发展。（记者 马书广 通讯员 梁洁）
