鸡鸭鱼牛羊猪，这都是国人爱吃的，今天我们就来重点说一下牛肉，同样作为大家熟知的一款肉类产品，牛肉含有丰富的维生素、铁、钙、磷等矿物质元素，具有强筋壮骨、补虚养血的作用，蛋白质和氨基酸更是能提高机体免疫能力，有助于增长肌肉。而中医则认为，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。因此，牛肉被评价为各种肉类之中，老少皆宜且最具营养价值的。
但其实我国有着几千年驯养牛的历史，牛肉却是在近代才广泛地出现在餐桌上，在此之前牛都被我们的老祖宗用来耕作。那么今天，就给大家推荐一个从西方引进之后广受大家接受的一款美食——没错，它就是牛扒。
谈及美食大家都知道，食材优劣对最终的口感起着重要作用。而牛扒这一食材，许多人的第一反应都会选择澳洲或者美国的进口牛扒，但现在优云电商上面正火热售卖的国货胜龙牛扒也不错，其实也可以纳入大家的购物车中。
关于牛扒制作方法并不难，像我从优云电商买到的这款处理起来就很方便，收到货的时候可以看得出胜龙牛肉还是很新鲜的。将牛扒解冻以后，用吸水纸吸干表面水分，随后用海盐、胡椒粒、橄榄油等进行双面腌制。腌制一定时间确保入味之后，开锅倒油放入蒜瓣，放置牛扒开始煎其中一面，大概一分半钟之后翻面。此时有条件的朋友可以加入黄油和迷迭香，黄油融化之后不断浇洒在牛扒表面，煎两分钟左右，这样出来的牛扒大概就是五成至七成熟了，大家可以根据自己的喜好，适当调整时长。
煎好之后，大家也不要马上开吃，稍微克制一下放置5分钟，这样可以更好地锁住牛扒的汁水，吃起来才会外焦里嫩，最后淋上黑椒汁。咬一口，肉质丰厚，鲜美多汁，散发出的气味简直让人垂涎三尺。当然了，牛扒吃起来香还得看本身的肉质如何，像我在优云电商上选的胜龙牛扒就很可靠。
胜龙家的黄牛，经过科学的分阶段散养，运动量充足肉质结实。在罗霄山脉山脚下生长的它们，每天饮用的水源都是山泉水，天然健康无污染。更难得的是，为了追求胜龙牛肉的口感，它们所吃的牧草都是自种有机的，而且还连续四年获得有机产品认证书。而每天听音乐和按摩的环节，则会让胜龙鲜牛肉更加Q弹。
由此可见，现在的国货牛扒也在采用国外的标准，努力提升自身的质量。希望像胜龙牛肉、胜龙牛扒这样，一个能真正做到天然新鲜的国货品牌可以被大家喜爱，终有一天也能走出国门获得世界的认可。
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